大家好,红烧今天来为大家分享红烧土鸡的土鸡家常做法窍门的一些知识点 ,和红烧土鸡的法窍家常做法窍门视频的问题解析 ,大家要是门红都明白 ,那么可以忽略,烧土视频如果不太清楚的鸡的家常话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的做法问题,接下来我们就一起来看看吧 !窍门
本文目录
主料:鸡 、青椒
辅料:干辣椒 、土鸡白糖 、法窍料酒、门红老抽、烧土视频生抽、鸡的家常大蒜 、做法花椒、葱、盐
做法 :
1.鸡斩块 ,飞水后 ,取出备用。
2.炒锅内放少许油,油热后放花椒 ,蒜片 ,葱断,干辣椒炒香后 ,放入鸡块翻炒。
3.放入生抽、老抽、料酒 、白糖和盐继续翻炒 ,颜色变后加入开水,没过鸡块 。
4.大火烧开后 ,转中火,炖30分钟。
5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可 。
红烧鸡的正确做法:
食材用料
鸡肉300克 ,木耳少许,
尖椒 、干红辣椒、洋葱少许 ,
姜 、八角、花椒少许 ,
盐、十三香 、耗油、酱油1勺。
方法和步骤如下:
1 、鸡肉清洗干净 ,切块起锅烧水 ,放入鸡块焯水捞出清洗干净备用。
2、起锅烧油放姜、花椒 、八角放入鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀。
3、放水 、盐 、十三香 、木耳大火烧开 。
4、放准备好的尖椒 、洋葱、干红辣椒翻炒均匀。
5 、大火翻炒收汁出锅即可 。
用料 :土鸡、生抽、老抽、料酒、红干椒、盐、八角 、小葱、大蒜、冰糖、姜、耗油
烹饪步骤
1、先把鸡宰杀清洗干净切块。锅里水开,放鸡块加几片姜片 ,料酒 ,焯2到3分钟 ,捞出洗干净控水 。
2 、锅里放油,一小块冰糖,熬出琥珀色,倒入鸡块炒上色,葱姜蒜炝锅,干辣椒八角桂炒出香味,倒入生抽,老抽,耗油 ,盐,翻炒 。
3 、锅中加凉水大火烧开 ,丢一把葱 ,改中火炖制鸡肉软烂 。开大火收汁,满香葱淋料油即可。
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